味彩の郷 フローリー | 日記 | 豆乳の注文が増えました。

最近、豆乳の注文が増えてきました。
お客様によると、とても身体に良いそうです。市販の薄い豆乳ではなくて「本物の豆腐屋の豆乳でないとダメ」ということで泉北で唯一となってしまった豆腐を製造直売しているフローリーにやって来られたようです。ちなみに当店の従業員は全員毎日飲んでいます。（ドロドロで飲みにくいです）だからいつも元気です。

豆乳はコレステロール値を正常値に近づける？
まず最初にコレステロール値を平均値に近づけることでどのような効能があるのか？
コレステロール値が高いと動脈硬化という状態に陥りやすい。さらに動脈硬化が進むと、心筋こうそくや脳出血など、死に直結する深刻な病につながりやすいのです。
取り過ぎに注意する必要がありますが、極端にコレステロールの摂取が少ないというのも問題が生じてきます。

このコレステロールを平均値に近づけると言われているのです。
豆乳に含まれている脂肪は植物性のため、コレステロールを含ます、不飽和脂肪酸で、リノール酸、リノレン酸とよばれる必須脂肪酸です。動物性脂肪の取り過ぎからくる血管に付着したコレステロールを減らす働きをします。

豆乳は癌の予防効果がある？
いろいろと癌予防効果がある食べ物が紹介されていますが、豆乳もやはりがん予防の効果があるようです。
日本は乳がんが少ないことで有名だったのですが、最近どんどん増加しているようで、原因は、今まで多くとっていた食品、特に大豆を食べることが少なくなったことが原因ではないかといわれているようです。大豆には乳がんを抑える作用があるようです。 （国立がんセンターホームページより）

豆乳を飲むと肌にハリと艶がでる？
あくまでも成分上ではありますが、本当のようです。
豆乳には「美容ビタミン」といわれているビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、ビタミンＥがたっぷりです。ビタミンＥは肌の健康を保つのに有効。さらに、女性に不足しがちな鉄分は、なんと牛乳の10倍以上。ビフィズス菌の働きを活性化するオリゴ糖もたくさん含んでいます。また、イソフラボンが豊富で女性には特におすすめです。
（日本豆乳協会ホームページより一部抜粋）

フローリー豆腐部より